Skarphet, kvalitet og eleganse
– Damaskus-kniven blir din favoritt på kjøkkenet
Med sin uovertrufne skarphet, enestående kvalitet og fascinerende bølgemønstre gjør denne Damaskus-kniven matlagingen til en lek.
Damaskus-kniven er:
- Laget etter den legendariske Damaskus-teknikken med 87 lag ubrytelig stål som gir klingen en uhørt kvalitet
- En solid universalkniv som med et knivblad på 16 cm kan brukes til alle former for matlaging – i mange år fremover
- Et elegant arbeidsredskap med et vakkert mønster på knivbladet og et håndtak laget av valnøtt-tre.
Hemmeligheten bak Damaskus-knivens unike kvalitet
Damaskus-knivens klinge er så skarp, sterk og fleksibel at den ikke kan brekke. Hemmeligheten bak den imponerende klingen skal finnes i oldtidens Syria, der kreative smeder utviklet en helt spesiell foldeteknikk som ga klingen sitt karakteristiske bølgemønster. Flortynne lag av to ulike slags metall ble skiftevis foldet og smidd sammen til en type stål som var verdens skarpeste. Syrerne holdt oppskriften så tett til brystet at den forble ukjent i over tusen år.
I 1973 lyktes det dog en våpensmed å knekke koden, og det ble begynnelsen på en moderne produksjon av Damaskus-kniver – en helt unik og skarp kjøkkenkniv som nå kan bli din.
